5 способов продлить срок службы вашего гриля и улучшить его работу
Сезон гриля наступил! Это означает, что каждые солнечные выходные мы находим повод, чтобы разжечь лучшие грили и устроить пикник. Проблема в том, что даже если вы приложите все усилия, чтобы избежать этих 7 ошибок при приготовлении на гриле, о которых вы не знали, и будете следовать этим 5 советам, чтобы подготовить свой гриль к лету, все еще существуют вредные привычки, которые могут сказаться на вашем гриле. Такие действия могут повлиять на работу вашего гриля и даже сократить его общий срок службы. Если вы хотите получить максимальную отдачу от своего гриля, мы собрали 5 способов продлить срок службы вашего гриля и улучшить его работу. Следуйте нашим советам, и ваш гриль будет оставаться в отличном состоянии все лето.
1. Найдите время, чтобы очистить его
Наш совет номер один: найдите время, чтобы почистить гриль. Это рутинная работа, которую многие из нас откладывают, в основном потому, что грили часто бывают большими, громоздкими и их неудобно чистить. Кроме того, приготовление на гриле может привести к тому, что остатки пищи прилипнут к прибору, и их будет трудно удалить. Независимо от этого, чистка гриля необходима. Если вы не будете чистить гриль между использованиями, ароматы от вашего предыдущего приготовления могут испортить то, что вы будете готовить дальше. Добавьте к этому, что бактерии, микробы и нежелательные вещества, включая канцерогены, также могут распространяться. Что касается самого гриля, остатки могут повлиять на общее распределение тепла, снижая его производительность. В тяжелых случаях грязный гриль в конечном итоге будет с трудом функционировать из-за заблокированных внутренних компонентов, таких как горелки. Поэтому очистка вашего гриля является важной частью его обслуживания и продления срока службы. Мы рекомендуем очищать решетки и удалять любые очевидные остатки пищи после каждого использования. Вы можете использовать прочную щетку для гриля, чтобы помочь вам с этим, например, Grillart Grill Brush Bristle Free & Wire Combined BBQ Brush ($ 12,67, Амазонка). Просто убедитесь, что щетка подходит для материала, который вы чистите, в противном случае вы можете прибегнуть к салфетке из микрофибры. Если вы покупаете щетку для гриля со щетиной, убедитесь, что она высокого качества, так как известно, что она ломается во время чистки. Каждые 2-3 месяца потребуется глубокая чистка, когда вы разбираете гриль и заглядываете во все закоулки, хотя вы можете делать это чаще в зависимости от использования. Конкретные инструкции будут зависеть от типа вашего гриля, но в качестве руководства ознакомьтесь с тем, как чистить гриль.
2. Не готовьте на ней ничего лишнего
Хотите верьте, хотите нет, но на гриле не все можно приготовить. Есть определенные продукты, которые не создают ничего, кроме беспорядка, когда вы пытаетесь их приготовить. В противном случае некоторые ингредиенты могут даже представлять опасность возгорания. Например, бекон выделяет много жира во время приготовления — жир, который может легко загореться при воздействии открытого огня. Жирная пища в целом может вызвать обострение на гриле. Это происходит, когда остаточная смазка капает в источник топлива — часто это древесный уголь. Возгорание является естественным явлением при приготовлении на гриле, но вы должны свести его к минимуму, потому что оно может испортить вашу еду и создать угрозу безопасности, если пламя выйдет из-под контроля. Старайтесь ограничивать количество жира и масел, попадающих на гриль, чтобы избежать воспламенения — обрежьте куски мяса и умеренно маринуйте перед приготовлением на гриле. Уберите пищу подальше от огня, если произойдет возгорание, подальше от углей или источника топлива. Также не позволяйте остаткам жира скапливаться в гриле, иначе это может привести к возгоранию жира. Убедитесь, что это проверяется после каждого использования в рамках процедуры очистки. Проверьте 7 продуктов, которые вы никогда не должны готовить на гриле.
3. Храните правильно
Когда ваш гриль не используется, его нельзя оставлять на открытом воздухе. Выветривание может вызвать всевозможные повреждения — ржавчина является главным кандидатом. Длительное воздействие солнечных лучей также может привести к выцветанию, а дикая природа сама по себе может привести к появлению царапин и вмятин. В промежутках между повседневным использованием и после того, как он высохнет после очистки, закройте крышку и наденьте водонепроницаемое покрытие, например, покрытие Grillman Premium Grill Cover для уличного гриля ($ 36,99, Амазонка). Подходящая крышка может значительно продлить срок службы вашего гриля. Если на вашем гриле есть баллоны с пропаном, обязательно отключайте их между использованиями. Это предотвратит утечку газа, если гриль случайно включится или дикие животные перегрызут газовый шланг. Постоянно включенные баллоны с пропаном также могут привести к уменьшению потока газа из гриля, что не позволит ему достичь полной температуры в будущем. В конечном счете, ради безопасности и производительности вашего гриля выключайте баллоны с пропаном, когда они не используются. Если вы храните гриль в течение длительного периода времени, например, зимой, лучше отсоединить баллоны с пропаном и занести гриль в укрытие. Сарай или гараж могут стать идеальными местами. Держите крышку на месте, чтобы защититься от вредителей. Не забудьте оставить баллоны с пропаном на открытом воздухе на безопасном расстоянии.
4. Обратите внимание на решетку гриля
Решетки для гриля бывают разных материалов. Некоторые из них изготовлены из нержавеющей стали, а другие — с фарфоровым покрытием или просто из старого чугуна. В зависимости от того, что у вас есть, повлияет на эффективность приготовления, а также на лучший метод очистки. Но, кроме того, это также повлияет на доступные инструменты и аксессуары, которые вы можете использовать. Решетки с фарфоровым покрытием легко царапаются, а обычная стальная щетка, используемая для ежедневной чистки, может оставить след. Итак, вы хотите использовать более мягкий вариант, предназначенный для такой поверхности, например, ткань из микрофибры или нейлоновую щетку. Нейлоновая щетка для гриля Grillaholics Essentials (24,95 доллара США, Амазонка) подходящий вариант. По сравнению с ним чугун довольно устойчив к царапинам, но он не дружит с водой. Если чугун подвергается воздействию воды в течение длительного периода времени, будь то замоченный или даже оставленный сохнуть на воздухе после мытья, это может спровоцировать появление ржавчины. Поэтому будьте особенно осторожны, когда дело доходит до очистки этой поверхности, чтобы она прослужила дольше. Само собой разумеется, что вы должны использовать инструменты для гриля только по назначению и никак иначе. В противном случае вы можете повредить решетку гриля и создать угрозу безопасности.
5. Следите за ржавчиной
Хотя вы можете приложить все усилия, чтобы почистить гриль и правильно хранить его, ржавчина все же может возникнуть. Это происходит, когда ваш гриль подвергается воздействию влаги и влаги — часто они появляются на решетках гриля, но пятна могут быть видны по всему корпусу. Если вы заметили ржавчину на гриле, избавьтесь от нее как можно скорее. Чем дольше вы оставляете его, тем сложнее его удалить. Вы также не хотите, чтобы это влияло на вкус того, что вы готовите, или чтобы его кусочки отламывались от вашей еды. Чтобы удалить ржавчину, вы можете либо купить специальный раствор для очистки от ржавчины, который подходит для поверхности вашего гриля, либо вы можете смешать собственное домашнее чистящее средство. Просто смешайте дистиллированный белый уксус с пищевой содой, чтобы получилась паста, затем нанесите ее на ржавые пятна на решетке гриля и оставьте на 30 минут. По истечении времени протрите теплой мыльной водой и смойте. Старайтесь, чтобы ваш гриль был как можно более сухим в будущем, чтобы предотвратить дальнейшее развитие ржавчины. Лучшие на сегодняшний день газовые барбекю и угольные барбекю
