7 лучших овощей для выращивания в помещении

Если вы спросите нас, одно из величайших простых удовольствий в жизни — это жевать овощ, который вы вырастили у себя дома. В помещении можно успешно выращивать все виды овощей, от томатов до редиски. На самом деле, некоторые овощи лучше растут в помещении, чем на открытом воздухе, благодаря таким факторам, как отсутствие вредителей и защита от экстремальных климатических условий. Некоторые растения гораздо лучше подходят для выращивания в помещении, чем другие. Пространство для выращивания является важным фактором, так как некоторые овощи, такие как кабачки и мангольд, любят распространять свои листья и стебли на более широкой площади, чем может обеспечить большинство подоконников. Глубоко укоренившиеся растения, такие как тыквы и арбузы, также нецелесообразно выращивать в помещении, если только у вас нет необычно больших комнатных горшков для растений. Мы также знаем, что не у всех есть огромное пространство во дворе. Или, возможно, вы живете в многоквартирном доме без клумб. В любом случае, хорошее знание овощей, пригодных для выращивания в помещении, улучшит ваше настроение и сэкономит ваши деньги. А вот наш список из 7 лучших растений для выращивания на балконе. Помимо выбора правильных овощей для выращивания в помещении, вам необходимо обеспечить растениям подходящие условия для роста:

Контейнеры. Ваши горшки или кашпо должны быть достаточно большими, чтобы вместить корневую сеть растения. В противном случае растения могут стать корневыми, препятствуя здоровому росту и функционированию корней.
Горшечная смесь. Это означает смесь материалов в горшке. Большинство овощей хорошо себя чувствует в многоцелевом компосте, возможно, смешанном с другими средами в соответствии с конкретными потребностями растения. Не используйте землю со двора в комнатных горшках, так как это может занести вредителей в пространство.
Вода. Так как дожди в помещении идут редко, комнатные овощи необходимо регулярно поливать. Количество и интервалы полива варьируются от растения к растению. Если у вас нет времени на полив вручную, установите автоматическую систему капельного орошения, например этот от Moistenland, который стоит 45 долларов на Amazon вместо.
Дренаж. Горшки для комнатных растений должны иметь возможность стекать без воды. В противном случае их почвенная смесь может оказаться заболоченной, что может повредить или даже убить растение. Убедитесь, что в контейнерах с растениями достаточно дренажных отверстий, и поставьте под них емкость, например поддон, для сбора стекающей воды. Слишком много дренажа тоже плохо, поэтому тщательно выбирайте почвенную смесь, чтобы обеспечить некоторое удержание воды.
Свет. Комнатным растениям для фотосинтеза нужен свет, как и уличным растениям. Размещение ваших комнатных овощей на подоконнике или где-нибудь рядом с другим очень хорошим источником естественного света — это то, как многие садоводы удовлетворяют эту потребность. С учетом сказанного не отчаивайтесь, если в вашем доме мало естественного света; Вы можете подкармливать комнатные овощи, используя искусственное освещение для выращивания в помещении (Светодиод GooingTop за 34 доллара на Amazon) вместо.
Температура. Одна из замечательных особенностей выращивания овощей в помещении заключается в том, что вам не нужно беспокоиться о том, что растения будут испытывать вредные экстремальные температуры (или ветер и дождь). Средняя комнатная температура может сильно различаться в зависимости от объекта, поэтому уделите время тому, чтобы подумать, насколько жарко в вашем доме и каким растениям подойдет такая температура.

Теперь, когда мы хорошо разобрались с основами выращивания овощей в помещении, давайте углубимся в наши 7 лучших овощей для выращивания в помещении!

помидоры черри

С ботанической точки зрения помидоры черри — это фрукты, но мы сочли за честь включить их в этот список, учитывая их овощное кулинарное применение. Вырастить помидоры в помещении довольно сложно. Чтобы получить здоровый урожай, вам нужно воссоздать условия на свежем воздухе внутри дома. Ключевым моментом является размещение растения в месте, где оно может получать около восьми часов солнечного света в день, скорее всего, на подоконнике. Помидоры черри, как и другие относительно небольшие сорта, такие как помидоры сливы, созревают довольно быстро. Это делает их хорошим выбором для удобного выращивания в помещении. Добавление большого количества удобрений в почвенную смесь и регулярная обрезка нижних листьев являются одними из наших главных советов по повышению продуктивности томатов.

Микрозелень

Что может быть лучше для украшения ваших блюд, чем вкусная, выращенная в домашних условиях микрозелень? К этой категории молодых зеленых овощей относятся кресс-салат, базилик, капуста, шпинат, зелень горчицы и десятки других миниатюрных видов растений. Характерной чертой, общей для всех микрозеленей, является то, что они представляют собой саженцы растений, которым обычно дают вырасти намного выше перед сбором урожая. В зависимости от их вида, ваша микрозелень может быть готова к сбору урожая уже через неделю после посева. И в качестве приятного дополнительного бонуса некоторые микрозелень, такие как побеги гороха, могут снова вырасти после того, как вы отрезали съедобные части, обеспечивая несколько микроурожаев! Микрозелень обычно хорошо растет в многоцелевом компосте. С точки зрения защиты окружающей среды лучше всего использовать вариант без торфа.

Перцы чили

Перец чили — прекрасный декоративный и полезный овощ для выращивания в домашних условиях. Будь то красный, зеленый, желтый или оранжевый, перец может добавить ярких красок в пространство, как рождественские огни на солнечных батареях. Меньшие сорта перца чили, как правило, лучше всего растут в помещении, и на этом конце спектра размеров получаются особенно пикантные перцы. Некоторые из ваших многочисленных вариантов включают перец чили с высоты птичьего полета, который идеально подходит для приготовления пряных тайских паст и супов; шотландские шляпы, фаворит Карибского бассейна, названный так из-за его сходства с традиционными шотландскими головными уборами; и турецкий маринованный перец чили. В отличие от некоторых овощей, для которых требуются большие горшки, растения чили хорошо подходят для выращивания в горшках. Если выращивать из семян, посев в конце зимы или ранней весной даст вам хорошие шансы на успешный урожай в конце года.

Авокадо

Еще одно растение, занимающее серую (и вкусную) область между фруктами и овощами, — это икона тысячелетия — авокадо. Министерство сельского хозяйства США перечисляет этот фрукт как овощ в своих онлайн-справочных материалах, что является для нас достаточным подтверждением. Выращивание авокадо в помещении может быть сложной задачей, особенно если вы выращиваете растение из косточки. Самый надежный способ — купить зрелое растение авокадо, за которым можно ухаживать в помещении, пока оно не даст плоды, готовые к сбору и созреванию. Смешайте авокадо с домашними помидорами и перцем чили, и у вас будут основные ингредиенты для настоящего домашнего гуакамоле. Хотите интересный сторонний проект? Вы можете использовать косточку авокадо, чтобы вырастить собственное растение авокадо. Здесь мы расскажем, как вырастить дерево авокадо из косточки.

Пак Чой

Иначе известный как привет Чой или покер, пак-чой — это сочная и листовая разновидность китайской капусты. Этот сочный дальневосточный фаворит может фантастически хорошо расти в помещении, особенно если его посадить в большой контейнер. Чтобы предотвратить высыхание горшечной смеси, вам нужно использовать контейнер шириной не менее 12 дюймов. Это может исключить выращивание пак-чой в домах с низким уровнем освещенности внутренних поверхностей. Вы можете вырастить пак-чой всего за пять недель, хотя выращивание его до полузрелых или полноразмерных головок занимает от восьми до десяти недель. Вы можете либо собирать листья пак-чой несколько раз для использования в салатах, либо использовать целую мясистую розетку стеблей и листьев в качестве основного ингредиента в таких блюдах, как жаркое и карри.

Редис

Для садовника, который имеет тенденцию непреднамеренно убивать каждый овощ, который пытается вырастить, можем ли мы предложить вам попытать счастья со скромной редькой? Этот устойчивый овощ может процветать при температуре от прохладной до достаточно теплой. Более того, растение будет готово к сбору урожая примерно через месяц после посева. Редис дает вам яркую, вкусную отдачу от тех небольших усилий, которые вы приложили к нему. Попробуйте их нарезать в севиче или нарезать на четвертинки в картофельном салате с зеленым луком и укропом.

Маленький драгоценный салат

Столь же миниатюрный и восхитительный, как следует из его названия, салат «Маленькая жемчужина» — удобный и вкусный овощ для выращивания в помещении. Его хрустящая текстура и сладкий, мягкий вкус могут превратить салат из сытного в сенсационный. Салат «Маленькая жемчужина» — одно из тех растений, которые относительно легко выращивать, так как ни корни, ни листья не требуют много места. Посадите семена в лоток, поставьте лоток на солнечный подоконник, и при регулярном поливе у вас будет несколько листьев, готовых к сбору в течение одного или двух месяцев. Главный совет: собирайте листья только с каждого второго растения при первом сборе урожая, так как это позволит нетронутым растениям разрастись и дать более крупные листья.