Как приготовить кофе во френч-прессе

Французская пресса существует довольно давно, с тех пор, как она была изобретена, как вы уже догадались, во Франции в середине 1800-х годов. С тех пор это остается надежным способом приготовления вкусного кофе, но многие все еще задаются вопросом, как приготовить кофе во френч-прессе. Легко понять, почему так много людей влюбляются в кафе. Френч-пресс – это кофеварка, которая производит напиток, завариваемый погружением, а не напиток, завариваемый капельно, что позволяет кофе дольше настаиваться и дает богатый землистый вкус. Их легко хранить, они портативны и бывают разных стилей. Вы даже можете взять с собой френч-пресс на выходные, зная, что ваш любимый утренний напиток будет таким же вкусным, как и прежде. Вот как приготовить кофе во френч-прессе, чтобы получить превосходный вкус пива. от покупки подходящего снаряжения до точных измерений.

1. Выберите френч-пресс, который вам подходит

Найдите время, чтобы найти френч-пресс, который больше всего подойдет вам и вашему дому. Стеклянные графины (основная камера пресса) очень популярны и, несомненно, стильны, но они самые хрупкие. Металл более прочен и немного дольше выдержит испытание временем. Также учитывайте климат в вашем районе. Если вы живете в прохладном месте, вы можете выбрать металлический или керамический графин, так как они также дольше сохраняют тепло – возьмите Sterling Pro как отличный пример кофеварки френч-пресс с металлическим графином. Размер также важен. Будете ли вы делиться своим лучшим пивом со многими другими, или это только вы и любимый человек или двое? Маленькие французские прессы обслуживают от трех до четырех чашек, а большие – от восьми до двенадцати. В Бодум Шамбур Это популярный выбор, и он бывает обоих размеров. Помните, что размер «чашки» иногда меньше, чем вы могли ожидать. В этом руководстве мы познакомим вас с процессом приготовления порций по 200 мл.(Изображение предоставлено Shutterstock)

2. Подберите подходящий сорт кофейной гущи.

Сегодня у нас под рукой так много удивительных сортов кофе, поэтому найдите время, чтобы прочитать описания и выбрать вкус, который вам нравится. Хороший кофе покажет свою силу на упаковке (а также тип кофеварки, для которой он лучше всего подходит), помогая выбрать ту, которая больше всего подойдет вашему вкусу. кофе. Для френч-пресса помол зерен должен быть от среднего до грубого для оптимальной производительности. Если он слишком крупный, он может заблокировать фильтр. Точно так же, если он был перемолот, очень мелкие гранулы могут проскользнуть через фильтр и замутить ваш напиток. Но в чем вы можете быть уверены, так это в том, что вы будете полностью контролировать френч-пресс, чтобы добиться того вкуса, который вам нравится.

3. Соберите свое оборудование.

Приготовление кофе во френч-прессе – несложный процесс, но перед тем, как начать, вам понадобится несколько принадлежностей. Помимо френч-пресса и кофейной гущи, поищите мерную чашку, мерную столовую ложку, ложку для перемешивания, термометр это необязательно) и, конечно, немного воды, близкой к кипению!

4. Разогрейте френч-пресс.

Чтобы обеспечить постоянную температуру заваривания и дольше сохранять кофе горячим, предварительно нагрейте френч-пресс, добавив немного кипятка в графин. То же самое можно сделать и со своей чашкой.(Изображение предоставлено Shutterstock)

5. Измерьте свою почву

Затем отмерьте молотый кофе столовой ложкой. Хорошее практическое правило – использовать одну столовую ложку с горкой (7-8 граммов) на 200 мл стакана воды. Добавьте это во французскую прессу.

6. Нагрейте воду до нужной температуры.

Прокипятите необходимое количество воды (200 мл на чашку) и дайте остыть в течение одной минуты. Идеальная температура воды составляет 90-96 градусов. Поэтому, если у вас есть термометр, снимите показания, чтобы убедиться, что вода не обожжет кофейную гущу. Как только вода остынет, залейте 200 мл воды в графин и перемешайте. Теперь дайте кофе настояться 4 минуты.(Изображение предоставлено Shutterstock)

7. Погрузитесь и подавайте

После того, как кофе заварен, надавите на поршень вниз – с постоянным давлением – через кофе, чтобы отделить гущу от жидкости. Теперь ваш кофе готов к наслаждению так, как вам нравится!

8. Как почистить кофеварку френч-пресс

Френч-пресс требует относительно низких затрат в обслуживании, особенно по сравнению с электронными кофеварками. Но все же важно тщательно мыть его между использованием, чтобы сохранить вкус кофе свежим, а не просто пропитывать его водой. Используйте мягкое моющее средство, тщательно промойте стакан и поршень после использования и дайте ему полностью высохнуть перед хранением. грязная работа с нашим руководством о том, как почистить кофеварку, или найти лучшую кофеварку Cuisinart для вас.