Как предотвратить перегрев аэрогриля

Фритюрницы были одним из самых популярных подарков на праздники. В настоящее время они пользуются большим спросом не только из-за потенциальной экономии энергии — см. «Аэрофритюрница против духовки» для получения дополнительной информации — но и из-за нежных, хрустящих и вкусных результатов, которые они дают за короткое время. времени. Проблема в том, что даже самые лучшие фритюрницы могут выйти из строя, если их неправильно использовать. И одним из возможных последствий является перегрев, который потенциально опасен пожаром. По факту, Домашние услуги Cinch (opens in new tab) провел исследование, которое показало, что фритюрницы были в верхней части списка желаний каждого на праздники с точки зрения мелкой бытовой техники. Тем не менее, также было обнаружено, что количество запросов «авария с аэрофритюрницей» увеличилось на 600% с октября. Таким образом, люди действительно злоупотребляют своими новыми приборами, и ясно, что многое можно сделать, зная, как правильно использовать фритюрницу. Чтобы помочь вам, мы перечислили 7 советов, которые могут помочь предотвратить перегрев фритюрницы, чтобы вы могли видеть, каких привычек следует избегать и какие изменения, возможно, необходимо внести.

1. Не перегружайте фритюрницу

Хотя на коробке, в которой находится ваша фритюрница, может быть изображена корзина для фритюрницы, до краев наполненная картофелем фри, это не так. На самом деле, большинство продуктов можно наносить только одним слоем на дно корзины, оставляя пространство между каждым предметом для прохождения горячего воздуха. Это необходимо для того, чтобы пища могла приготовиться равномерно. Картофель можно укладывать стопкой при приготовлении картофеля фри, но даже у него есть ограничения, поэтому вам следует обратиться к инструкции по количеству. Если вы перегрузите фритюрницу, ингредиенты не будут готовиться равномерно. Это также может привести к тому, что ваша фритюрница будет работать тяжелее, чем должна, будет менее эффективно вентилироваться и, в конечном итоге, перегреется. Вот почему вы всегда должны проверять количество того, что вы готовите, и готовить порциями, если это необходимо. Если вы обнаружите, что вам регулярно требуется большая емкость, возможно, стоит перейти на одну из лучших тостеров.

2. Не используйте слишком много масла

Убедитесь, что вы используете правильное количество масла во фритюрнице, которое может быть меньше, чем вы думаете. Для большинства рецептов обычно достаточно одной-двух чайных ложек, нанесенных непосредственно на пищу — вы можете наносить кистью или брызгать. Нанесение тонкого слоя на пищу может улучшить хрустящую корочку и помочь приправе прилипнуть. Будьте осторожны, чтобы не добавить больше, чем это, хотя. Если внутри корзины нанесено слишком много масла, вы рискуете, что оно потечет через стенки во внутренние компоненты при встряхивании корзины, что может привести к перегреву. Избыток масла также может привести к сжиганию ингредиентов и, в конечном итоге, к перегреву фритюрницы в целом.

3. Не кладите туда ничего лишнего

Фритюрницы можно использовать для приготовления самых разных блюд, но все же есть некоторые ингредиенты, которые не следует класть в корзину. Все, что может таять или капать, определенно запрещено, например, сыр или жидкое тесто. Их может быть очень трудно очистить потом, если они сгорят до основания. Не пытайтесь поместить целую жареную курицу во фритюрницу, если ваша модель этого не позволяет. Некоторые бренды могут приспособить это, а другие нет, поэтому обязательно проверьте заранее. В противном случае вы можете переполнить фритюрницу и, как следствие, перегреть ее. См. наш список из 9 вещей, которые вы никогда не должны помещать во фритюрницу, чтобы получить дополнительные рекомендации.

4. Используйте правильные настройки

Никогда не сомневайтесь в настройках вашей фритюрницы. Ваше руководство должно сопровождаться таблицами приготовления, и вы всегда должны обращаться к ним при необходимости. Большинство аэрофритюрниц могут работать при температуре до 400 ° F, а это означает, что если вы используете более высокую настройку, чем требуется, ваша пища может легко сгореть. Это может привести к сильному задымлению и срабатыванию пожарной сигнализации. Всегда следуйте инструкциям производителя по приготовлению пищи и регулярно проверяйте процесс приготовления пищи. Если ваша фритюрница оснащена специальными настройками ингредиентов, убедитесь, что вы используете соответствующую функцию.

5. Дайте фритюрнице место для вентиляции

Всем фритюрницам требуется пространство для вентиляции и дыхания — это помогает прибору контролировать внутреннюю температуру. Убедитесь, что на столешнице достаточно места вокруг фритюрницы, пока она используется. Убедитесь, что кабель не прижат к фритюрнице — температура внешней поверхности может привести к повреждению проводки, если ее не контролировать. Обратитесь к руководству, чтобы узнать, сколько места требуется. Если на вашей кухне особенно жарко, откройте окна и двери, чтобы усилить вентиляцию — это поможет вашей фритюрнице.

6. Глубокая очистка при необходимости

Несмотря на то, что фритюрницы легко и быстро очищаются, а большинство деталей можно мыть в посудомоечной машине, эти приборы все же время от времени требуют тщательной очистки. Это включает в себя тщательную очистку самого корпуса фритюрницы, чтобы удалить скопившийся жир и масла. Это важно, потому что, если его не остановить, эта смазка может со временем гореть и дымиться, нарушая работу вашей фритюрницы. В экстремальных ситуациях чрезмерно грязная фритюрница также может перегреться, поэтому с этим необходимо бороться. Глубокая очистка фритюрницы требуется только один раз в месяц при регулярном использовании. Все, что вам нужно, это пара предметов домашнего обихода, включая губку, салфетки из микрофибры, средство для мытья посуды и щетку с мягкой щетиной. Полное руководство см. в разделе, как очистить фритюрницу. Конечно, не забывайте тщательно мыть фритюрницу после каждого использования в соответствии с инструкциями производителя.

7. Не оставляйте без присмотра

Несмотря на то, что аэрофритюрницы созданы с учетом удобства, их нельзя оставлять без присмотра во время использования. Эти приборы готовят при очень высоких температурах, и если вы заметите признаки перегрева, такие как дым, важно как можно скорее решить проблему, отключив его от сети и дав ему остыть. Вы также не хотите рисковать маленькими детьми или любопытными домашними животными, которые бегают вокруг и могут обжечься на работающей фритюрнице, поэтому следите за ней и отключайте ее, когда она не используется. У меня есть фритюрница в течение одного месяца — вот чему я научился, как чистить чугунные решетки и лучшие печи для пиццы на открытом воздухе.Следующий: Действительно ли фритюрницы полезны для здоровья? Вот что говорят эксперты.